Sancerre

Issu du cépage Sauvignon, ce vin est élevé sur lies fines jusqu’à la préparation à la mise en bouteilles dans le but d’arriver à la plus grande richesse et finesse en limitant l’apport de sulfites.

Ce Sancerre n’est pas collé, stabilisé à froid et filtré avant la mise en bouteille.

Maturité : 2 à 6 ans.

Robe : jaune clair, reflets dorés.

Nez : vin fin, fruité avec des arômes d’agrumes et de fruits du soleil.

Bouche : attaque d’une belle fraîcheur, puissance aromatique intense du Sauvignon très mûr.

Belle longueur en bouche accompagnée de minéralité.

Servir : 8 à 10°C

Garde : 4 à 7 ans

Accompagne : Idéal avec les fruits de mer, poissons , apéritifs et fromages secs.